作為一個在律師事務所打滾多年的合夥人，每年最傷腦筋的，莫過於籌辦高層主管的策略檢討晚宴。這不是一般的餐敘，除了餐點要夠水準，更重要的是場地必須絕對隱密，不能有一絲被打擾的可能，畢竟討論的都是公司未來的重要方向，每一句對話都得滴水不漏。每年為了找這個完美的場地，我總是要花上大把時間篩選，深怕一個不小心就壞了大事。
今年，我下定決心要跳脫以往制式的飯店或高級餐廳，想找一個更有品味、更具獨特性的地點。在多方打聽下，有位友人向我推薦了「台北三餐四季」這間私廚。起初聽說「私廚」二字，我心裡還有點疑惑，擔心會不會太過隨性，不符合我們專業的需求。但友人信誓旦旦地說，他們的「私廚包場」服務，絕對能滿足我們對高隱私和精緻餐飲的雙重標準。
抱著半信半疑的態度，我聯絡了台北三餐四季。對方在電話中就展現了高度的專業與細膩，仔細詢問了我們晚宴的目的、人數、賓客喜好，甚至連我們對隱私空間的具體要求都一一確認。聽到他們提到可以為我們規劃「客製化桌菜」，我的心裡才真正放下一塊大石。這種量身打造的服務，正好符合我們想要彰顯對高階主管重視的心意。他們還特別強調，他們的老宅餐廳改建，確保了每一間包廂餐廳都有獨立的隔音，這點對我們來說真是太重要了。
晚宴當天，我們依約前往。一踏入店內，那種沉穩雅緻的氣息立刻撲面而來，沒有一般餐廳的喧囂，取而代之的是一種寧靜卻不失溫度的氛圍。我們被引導到一個完全獨立的私人會所，寬敞的空間佈置得低調而奢華，桌椅擺設精緻，燈光柔和，完美營造出一個既能輕鬆交流又具備高度專業感的環境。最令人滿意的是，整個空間都給人一種被悉心照護的隱私空間感，彷彿與外界完全隔絕。
隨著一道道客製化桌菜上桌，大家更是讚不絕口。從精緻的開胃小點到主菜的烹調，每一道都看得出主廚的用心與功力。食材新鮮，擺盤藝術，味道更是令人驚艷。我們討論著公司的策略，同時也享受著美食帶來的愉悅，氣氛非常融洽。平時在會議室裡緊繃的神經，在這舒適的包廂餐廳裡得到了放鬆，大家說話也更為暢快。雖然這不是像除夕圍爐那樣的家庭聚會，但對於這種需要高度集中且機密的節慶聚會，台北三餐四季無疑是最佳選擇。
這次的年度策略檢討晚宴，因為有了台北三餐四季的私廚包場服務，以及他們用心準備的客製化桌菜，比我預期中還要成功許多。高階主管們不僅對餐點和環境讚譽有加，更重要的是，在那個絕對隱密的隱私空間裡，我們能夠坦誠地進行策略討論，沒有任何後顧之憂。這次經驗讓我深刻體會到，選擇對的場地，對於一場重要晚宴的成功有多麼關鍵。我已經盤算著，未來如果還有類似的高端商務宴請，甚至是重要的節慶聚會，台北三餐四季絕對會是我的首選，它真正做到了品質與隱私的完美平衡。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
也可以看看他們的臉書與ig:
https://www.facebook.com/share/1RqkSMSxmo/?mibextid=LQQJ4d
https://www.instagram.com/34_privrestaurant?igsh=aWR4MHk1cjF5ODNx&utm_source=qr
